Was sagt ein Banker ohne Arbeit zu einem Banker mit Arbeit? Lösung: “‘Ne Currywurst mit Pommes, bitte.”
Der Brüller! Aber wie macht man eine Currywurst selber, ohne auf Fertigprodukte zurückzugreifen?
Sie brauchen:
- Pro Person eine Schinkenbockwurst
- 200ml Ketchup
- 100ml Gemüsebrühe
- 1 TL Curry für die Soße
- Curry zum Streuen
Und so gehts:
Vorbereitung: Die Würste mit einem scharfen Messer mehrfach quer zur Wurst einritzen, so dass mundgerechte Portionen geschnitten werden könnten. Gemüsebrühe herstellen – diese kann auch gerne aus Instant bestehen.
Zubereitung: Die eingeritzten Würste in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Währenddessen die Gemüsebrühe mit dem Ketchup und etwa einem TL Curry verrühren und warm halten. Wenn die Wurst angebraten ist – die Ritzen haben sich geweitet, so dass man hier leicht abschneiden kann – diese auf einem Teller anrichten und mit der Soße übergießen. Dann nach Geschmack noch Curry drüber streuen.
Dazu reicht man knusprige Pommes mit viel Mayo.
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